Coup de cœur
Vous souhaitez vous faire servir le jour de votre mariage, pas envie de faire lever ses invités …
Ce menu est fait pour vous et on est là pour ça ! On se met en rapport avec votre DJ pour caller votre ouverture de bal et vos animations …
Vous n’aurez qu’à vous laisser porter.
Les entrées
service à table
Tiramisu de saumon fumé, sorbet citron vert, croustillant au pavot, perle de sapin.
ou
Terrine de foie gras aux abricots du Roussillon, abricot poché au Banyuls, pain d’épice
ou
Cannelloni au chèvre frais aux éclats de pistache, velouté de poivrons Piquillos, romarin surprise
Plat principal
servi à table “sous cloche”
Fondant de volaille farcie aux cèpes, écrasés de pommes de terre douce, sauce forestières
ou
Cannette farcie aux poires Williams, jardinière d’antan, râpé de pommes de terres, sauces foie gras
ou
Tarte fine aux rougets, tartare de tomates confites, bille de pommes de terre vapeur, sauce concombre
Coté fromage
servis au buffet ou à l’ardoise
Brie de Meaux, Roquefort, Chèvre frais, Camembert.
Pain de campagne, confiture et vasque de salade.
Gourmandise & Desserts
Présenté devant vos convives, servis à table
2 Entremets à choisir (une petite part par personne) par Stven Cabedo
Demandez nous notre liste
ou
Assortiment de 5 mini pâtisseries.
Exemple :
Mini éclair chocolat café, panacota passion, Mel Y mato framboise,
Rocher Coco, moelleux chocolat
Quelques idées :
Accord mets et vins
Tout est modulable modifiable à souhait.
Complémentpièce montée
Dans ce menu est inclus
Nappes/serviettes des tables tissues blanc ou de couleur
Couverts de style, un jeu par plat.
Verrerie complète vin, eau, champagne
Assiette porcelaine
Plat servis sous cloche
Glace paillette pour vos vins
Eaux minérales plates et gazeuses illimitées
Corbeille et pain de campagne
Buffet de café Déca Thé
Matériel de cuisine et de remise en température.
Déplacement compris jusqu'à 50km
Equipe de service et de cuisine
Nettoyage des espaces de cuisine et vin d'honneur au départ des équipes
Récupération du matériel après prestation
Verre PVC pour Votre l'after et vasque de glaçon
Finalement il ne vous restera plus qu’à … et encore que ….
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Décoration des tables
Vin & champagne
Soft pour votre after
De 40€ à 47€ par personne "Tout Compris"
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