Vin d'honneur

Certains l'appellent cocktail, apéro, verre de l'amitié... Mais l'idée reste la même.

Le vin d'honneur consiste à offrir un apéritif à son entourage, après la cérémonie civile et/ou religieuse et éventuellement avant de passer à table.

Cet usage n'est pas obligatoire mais fait partie de la tradition.

L'équipe du Dolce Vita vous invite à découvrir ses prestations vin d'honneur.

NOS COCKTAILS SERVICE EN VASQUE OU FONTAINE ET VERRE ECO CUP :

 

Planteur maison

Rhum blanc Bacardi, mélanges de jus de fruits (orange, ananas, goyave) sirop de sucre de canne, et sirop de grenadine

ou

La pétillante aux fruits rouges

Vin blanc pétillant brisure de fruits rouges, liqueur de fraise et cointreau

ou

La pétillante bleue

Vin blanc pétillant, Curaçao, cointreau, jus de citron, et rondelles d’oranges

ou

Sangria blanche ou rouge

Fruits frais découpés

4.50€/personne

(1 litre pour 3 personnes soit environs 33cl)

 

L'ATELIER mojito SERVICE EN VERRE

 

Mojito : rhum blanc, citron vert morceaux, menthe fraîche, sucre de canne, perrier et glace pilée.

OU

Red Mojito : rhum blanc, jus de citron vert, brisure de fruits rouges, menthe fraîche, sucre de canne, perrier et glace pilée.

5.50€/personne

(33cl/ personne environs)

Existe en version royale

(Vin blanc mousseux 1€ de supplément/personne)

 

notre formule boissons soft à VOLONTE :

5 variétés de soft à choisir parmi :

Jus d’orange, jus de pomme, jus multi-fruits, coca, coca zéro, Schweppes agrumes, Schweppes tonic, thé glacé, limonade et oasis

3.50€/personne

 

Nos shows cooking tarif : 5.00€/ personne

les shows cooking sont des ateliers CULINAIRE, ANIMES par notre équipe devant vos convives.

(minimim 35 personnes)

Les shows cooking froids

-Découpe de jambon Serrano, pain grillés et sauce tomate à l'ail (minimum 100 convives)

Jambon ibérique supplément de 100€

-Découpe de foie gras maison, toasts briochés et pain d'épices

-Découpe de saumon GRAVLAX mariné aux baies roses et herbes fraîches, blinis et crème citronnée

 

Les shows cooking chauds

Planxa POISSONS

2 choix de 30 à 79 convives - 3 choix à partir de 80 convives

Crevettes, lamelles de seiches, couteaux, marinade pesto ou persillade au choix

 

Planxa VIANDES

2 choix de 30 à 79 convives - 3 choix à partir de 80 convives

Bœuf aux herbes de Provence, magret de canard aux fruits rouges, chorizo, morcilla, poulet au miel

 

-Planxa de Noix de pétoncles au chorizo

-WOK de légumes 

 

Nos animations culinaires 3.90€ / personne

 

Les animations sont des ateliers culinaire, mis en place par notre équipe sous forme de buffet.

Animation terroir

-Assortiment de charcuterie fine

Coppa, Chorizo, Serrano et saucisse sèche

-Pain grillé et sauce tomate à l'ail

 

Animation Pic&Croq

-Assortiment de crudités

-Concombre, poivron, choux fleur, tomate cerise, radis, carotte, céleri branche

-accompagnés de sauce Maison, Mayonnaise, aïoli et sauce au fromage frais & Thon

 

 

Animation bergerie

-Assortiment de fromages

Comté 18 mois, tomme de Yenne, chèvre cendré, Manchego, Tomme des Pyrénées

- Assortiment de pain et confiture

 

Animation tapenade

-Assortiment de tapenades

-Tapenade d’olive noire, tapenade d’olive verte,

-Tapenade de tomate confite et caviar d'aubergine

- Croûtons, tortillas, bâtonnets de sésame et gressin

 

Animation du grand large 5.90€/personne

-Assortiment d'œufs de lumps, rillette de Colin Maison, huîtres (1 par personne), crevettes, bulots, cube de saumon Gravlax Maison

-Sur glace pilée, accompagné de vinaigre à l'échalotte, beurre doux et demi-sel.

-Pain de seigle et nature, mayonnaise et aïoli Maison

Nos formules Vin d’honneur

 

Formule à partir de 14.50€/personne

 

 

Notre équipe vous reçoit en rdv pour un vin d'honneur à la carte...

Tout le détail de nos prestations par e-mail: contact@traiteur-dolce-vita.com