Coup de cœur

Vous souhaitez vous faire servir le jour de votre mariage, pas envie de faire lever ses invités …
ce menus est fait pour vous et on est là pour ça ! On se met en rapport avec votre DJ pour caller votre ouverture de bal et vos animations …
vous n’aurez qu’à vous laisser porter.

Les entrées

service à table

Tiramisu de saumon fumé, sorbet citron vert, croustillant au pavot, perle de sapin.
ou
Terrine de foie gras aux abricots du Roussillon, abricot poché au Banyuls, pain d’épice
ou
Cannelloni au chèvre frais aux éclats de pistache, velouté de poivrons Piquillos, romarin surprise

Plat principal

servi à table “sous cloche”

Fondant de volaille farcie aux cèpes, écrasés de pommes de terre douce, sauce forestières
ou
Cannette farcie aux poires Williams, jardinière d’antan, râpé de pommes de terres, sauces foie gras
ou
Tarte fine aux rougets, tartare de tomates confites, bille de pommes de terre vapeur, sauce concombre

Coté fromage

servis au buffet ou à l’ardoise

Brie de Meaux, Roquefort, Chèvre frais, Camembert.
Pain de campagne, confiture et vasque de salade.

Gourmandise & Desserts

Présenté devant vos convives, servis à table

2 Entremets à choisir (une petite part par personne)
Marrât des bois (Bavarois fraise, fleur d’orangé et croustillant pistache)
Péché gourmand (choco- crousti- praliné )
Exotique (Entremet passion-mangue)
Traditionnel poire belle Helene
Roussillonnais (Abricot du Roussillon  chocolat blanc)
Mojito (Bavarois citron vert, menthe fraiche et rhum)

ou

Assortiment de 5 mini pâtisseries.

Exemple :

Mini éclair chocolat café, panacota passion, Mel Y mato framboise,
Rocher Coco, moelleux chocolat

Quelques idées :

Accord mets et vins 
Tout est modulable modifiable à souhait. 
Complémentpièce montée 

Dans ce menu est inclus

Même responsable de A à Z
Nappes/serviettes des tables tissues blanc ou de couleur
Couverts de style, un jeu par plat.
Verrerie complète " Sensation exalt "vin, eau, champagne
Assiette porcelaine au choix
Plat servis sous cloche
Glace paillette pour vos vins
Eaux minérales plates et gazeuses illimitées
Corbeille et pain de campagne
Buffet de café DK Thé
Matériel de cuisine et de remise en température.
Déplacement compris jusqu'à 50km
Equipe de service et de cuisine jusqu'à 3h du matin
Nettoyage des espaces de cuisine et vin d'honneur au départ des équipes
Récupération du matériel après prestation
Verre PVC haut de gamme pour Votre l'after et vasque de glaçon

Finalement il ne vous restera plus qu’à … et encore que …. 
Consultez nos options

Réceptionner les clefs de votre salle
Mettre en place tables et chaises
Décoration des tables
Vin & champagne
Soft pour votre after

De 40€ à 47€ par personne "Tout Compris"

 Consultez le reste de la carte DOLCE VITA afin de prendre connaissance des diverses options possibles.