Ton cœur est mien

Qui a dit qu’un buffet ne faisait pas mariage ? 
Servi par les équipes il permettra à vos convives d’avoir le choix … Entrée servie au buffet et le plat chaud servis à table … 
voici l’idée de ce menu buffet haut de gamme qui mélange élégance et rapport qualité/prix complétez ce menu avec un vin d’honneur de votre choix … 

Entrées proposé au buffet

servi par des serveurs, un peu de tout par personne

Macaron foie gras
Tartare de Saint Jacques, zeste de citron vert, huile d’olive
Mousse de chèvre au saumon fumé et tomate confite
Tartare de concombre, radis, choux fleur, vinaigrette piment d’Espelette

Plat Principal servi à table « sous cloche »

Tournedos magret de canard, pomme de terre tournée en persillade
ou 
Poêlée de champignons de saison, sauce vin rouge
ou
Souris d’agneau confite au romarin et miel, écrasé de pomme de terre, bille de tomates confites
ou
Gambas à l’armoricaine, tomate, persil, ail, Riz (Red Cargo), carotte vapeur

Coté Fromage

servis au buffet ou à l’ardoise

Saint nectaire fermier, Fourme d’Ambert, Chèvre cendré, Brie, Comté 18 mois, Manchego

Pain de campagne, confiture et vasque de salade.

Gourmandise & Desserts

Présenté devant vos convives, servis à table

2 Entremets à choisir (une petite part par personne)
Marrât des bois (Bavarois fraise, fleur d’orangé et croustillant pistache)
Péché gourmand (choco- crousti- praliné )
Exotique (Entremet passion-mangue)
Traditionnel poire belle Helene
Roussillonnais (Abricot du Roussillon  chocolat blanc)
Mojito (Bavarois citron vert, menthe fraiche et rhum)

Ou

Assortiment de 5 mini pâtisseries.

Exemple :

Mini éclair chocolat café, Rocher coco, Mel Y mato framboise,
Tartelette fraise, moelleux chocolat 

Dans ce menu est inclus

Même responsable de A à Z
Nappes/serviettes des tables tissues blanc ou de couleur
Couverts de style, un jeu par plat.
Verrerie complète " Sensation exalt "vin, eau, champagne
Assiette porcelaine au choix
Plat servis sous cloche
Glace paillette pour vos vins
Eaux minérales plates et gazeuses illimitées
Corbeille et pain de campagne
Buffet de café DK Thé
Matériel de cuisine et de remise en température.
Déplacement compris jusqu'à 50km
Equipe de service et de cuisine jusqu'à 3h du matin
Nettoyage des espaces de cuisine et vin d'honneur au départ des équipes
Récupération du matériel après prestation
Verre PVC haut de gamme pour Votre l'after et vasque de glaçon

Finalement il ne vous restera plus qu’à … et encore que …. 
Consultez nos options

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Décoration des tables
Vin & champagne
Soft pour votre after

De 39€ à 46€ par personne "Tout Compris" 

Consultez le reste de la carte DOLCE VITA afin de prendre connaissance des
diverses options possibles.