Palette d'amour

Un moment convivial debout, sans trop se stresser pour passer à table … vous aimez les apéritifs d’été un peu à rallonge ?
Ce menu est fait pour vous  en sortant un peu des sentiers battus, mais toujours tout compris…. pleins de possibilités, du visuel culinaire devant vos invités un véritable show !!

Optez pour le plat … conventionnel, servi à table, ou la possibilité de faire celui-ci en atelier !! 

Le Cocktail Dinatoire / Entrée

service au buffet et passage en plateaux

8 pièces cocktails à choisir parmi notre carte des 43 canapés

Par Exemple :

Cannelloni Saint Moret et saumon fumé
Champignon farci à la crème de jambon
Madeleine chorizo
Verrine de Tartare trilogie de tomates
Verrine de mozzarella dans son état pur
Toast tapenade et anchois
Toast magret séché Rossini
Pic diam’s de poulet aux épices
Pic diam’s de melon Serrano
Mousse de chèvre et dés de serrano
Cookies aux olives
Wrap de poulet crudités crème curry
Navette d’houmous
Hamburger mousse canard

2 show cooking réalisés par un chef de cuisine

"sous vos yeux" à choisir sur notre carte cocktail

Exemple : 

Découpe de foie gras mi- cuit
-
Planxa de lamelles de seiches en persillade
-
Découpe de de jambon blanc braisé

1 Animation réalisé par les convives à choisir sur notre carte cocktail

Exemple :

Animation tapenade

Coté boissons en pour l’ensemble du vin d'honneur 

Brouette à bière
Boissons Soft

Bar à Cocktail

Réalisé par un Barman à choisir sur la carte boissons

Exemple: Mojito

Plat principal 

Service "buffet"ou "à l’assiette clochée" 

Plat principal:

servi à l'assiette clochée

Filet de volaille farci au champignons de saison, flan de légumes, écrasé de pomme de terre

ou

Pavé de saumon sauce aux herbes, lentilles corail, millefeuille de courgettes au parmesan

servi au buffet

Rôti de boeuf piqué à l'ail,

rôti de porc, et de dinde

saumon bellevue

accompagné de salade de riz aux légumes, haricots verts en persilades et tomates confites

 

 

Gourmandise & Desserts

Présenté devant vos convives, servi à table

Assortiment de 5 mini pâtisseries à définir sur notre carte dessert

Par exemple :

Mini éclair chocolat café, Rocher coco, Mel Y mato framboise, Tartelette fraise, moelleux chocolat

 

Dans ce menu est inclus


Assiette dégustation 

Nappage et serviette en tissus
Personnel de service et de cuisine 

Couverts de style, un jeu par plat.
Verrerie complètevin, eau, champagne
Assiette porcelaine 
Plat servis sous cloche
Glace paillette pour vos vins
Eaux minérales plates et gazeuses illimitées
Corbeille et pain de campagne
Buffet de café ,déca et Thé
Matériel de cuisine et de remise en température.
Déplacement compris jusqu'à 50km
Equipe de service et de cuisine 
Nettoyage des espaces de cuisine et vin d'honneur au départ des équipes
Verre PVC  pour Votre l'after et vasque de glaçon

Finalement il ne vous restera plus qu’à … et encore que ….
Consultez nos options

Réceptionner les clefs de votre salle
Mettre en place tables et chaises
Décoration des tables
Vin & champagne
Soft pour votre after

De 60€ à 66€ par personne "Tout Compris"

Consultez le reste de la carte DOLCE VITA afin de prendre connaissance des
diverses options possibles.