Palette d'amour

Un moment convivial debout, sans trop se stresser pour passer à table … vous aimez les apéritifs d’été un peu à rallonge ?
Ce menu est fait pour vous  en sortant un peu des sentiers battus, mais toujours tout compris…. pleins de possibilités, du visuel culinaire devant vos invités un véritable show !!

Optez pour le plat … conventionnel, servi à table, ou la possibilité de faire celui-ci en atelier !! 

Le Cocktail Dinatoire / Entrée

service au buffet et passage en plateaux

14 pièces cocktails à choisir parmi notre carte des 43 canapés

Par Exemple :

Cannelloni Saint Moret et saumon fumé
Champignon farci à la crème de jambon
Madeleine chorizo
Verrine de Tartare trilogie de tomates
Verrine de mozzarella dans son état pur
Toast tapenade et anchois
Toast magret séché Rossini
Pic diam’s de poulet aux épices
Pic diam’s de melon Serrano
Mousse de chèvre et dés de serrano
Cookies aux olives
Wrap de poulet crudités crème curry
Navette d’houmous
Hamburger mousse canard

3 show cooking réalisés par un chef de cuisine

"sous vos yeux" à choisir sur notre carte cocktail

Exemple : 

Découpe de foie gras mi- cuit
-
Planxa de lamelles de seiches en persillade
-
Découpe de de jambon blanc braisé

Animation réalisé par les convives à choisir sur notre carte cocktail

Exemple :

Animation tapenade

Coté boissons en "illimité" pour l’ensemble de la soirée 

Brouette à bière
Boissons Soft

Bar à Cocktail

Réalisé par un Barman à choisir sur la carte boissons

Exemple: Mojito

Plat principal Barbecue

Service "en atelier"  "à l’assiette cloché" ou "bonne franquette" 
Choisir 5 Brochettes parmi :

Brochette de thon au sésame
Brochette seiche en persillade tomate cerise
Brochette de Saint Jacques chorizo
Brochette de crevette aux herbes
Brochette de Gambas à l’aneth
Brochette de magret au Tandoori

Brochette de bœuf, poivron, oignon
Brochette de poulet au paprika

Brochette de veau et champignon

Brochette de porc laqué

Gourmandise & Desserts

Présenté devant vos convives, servi à table

Assortiment de 5 mini pâtisseries à définir sur notre carte dessert

Par exemple :

Mini éclair chocolat café, Rocher coco, Mel Y mato framboise, Tartelette fraise, moelleux chocolat

Quelques idées ...

Changer le plat chaud contre un plat plus traditionnel
Possibilités accord met et vin si votre lieu de réception ne fournis pas

Dans ce menu est inclus

 Tonneaux ou Mange debout à vos couleur

Assiette dégustation 

Bar lumineux haut de gamme

Personnel de service et de cuisine 1 pour 20 maximum

Même responsable de A à Z
Nappes/serviettes des tables tissues blanc ou de couleur
Couverts de style, un jeu par plat.
Verrerie complète " Sensation exalt "vin, eau, champagne
Assiette porcelaine au choix
Plat servis sous cloche
Glace paillette pour vos vins
Eaux minérales plates et gazeuses illimitées
Corbeille et pain de campagne
Buffet de café DK Thé
Matériel de cuisine et de remise en température.
Déplacement compris jusqu'à 50km
Equipe de service et de cuisine jusqu'à 3h du matin
Nettoyage des espaces de cuisine et vin d'honneur au départ des équipes
Récupération du matériel après prestation
Verre PVC haut de gamme pour Votre l'after et vasque de glaçon

Finalement il ne vous restera plus qu’à … et encore que ….
Consultez nos options

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Mettre en place tables et chaises
Décoration des tables
Vin & champagne
Soft pour votre after

De 59€ à 66€ par personne "Tout Compris"

Consultez le reste de la carte DOLCE VITA afin de prendre connaissance des
diverses options possibles.