Dolce Primo

Les entrées proposées au buffet

Servies par nos équipes

Salade de Penne aux 3 fromages
&
Plateau de charcuteries ( Salchichon, Chorizo, Coppa, Serrano,..)
&
Saumon Bellevue mayonnaise et concombre.

L'Atelier culinaire, découpe de jambon Serrano devant convives servi avec Pan Con Tomate

Le plat principal

Servi au buffet par nos équipes
(1 plat chaud & 1 plat froid)

Partie chaude

Wok de petites gambas a l'armoricaine, pomme de terre au four
ou
Blanc de volaille à la crème citronnée, brunoise de petits légumes

Partie froide

Rôti de bœuf piqué à l'ail, haricots verts en persillade
ou
Rôti de gigot d'agneau, romarin, poireaux à la vinaigrette

Fromages

Servis au buffet

Brie de Meaux, Roquefort, chèvre frais. Accompagnés de pain de campagne, confiture

Gourmandise

Brick de pommes aux épices, meringue, caramel au beurre salé
ou
Moelleux chocolat, cœur coulant framboise, crème anglaise

Inclus dans la formule

Les eaux minérales : plates et gazeuses. Pain de campagne.
Equipe de cuisine. Equipe de service
Location de matériel de cuisine au besoin & camion frigorifique.
Vaisselle, verrerie, couverts de service et mise de buffet haut de gamme.
Nappage et serviettes en tissu blanc.
Buffet de café, décafeiné, thés assortis, infusions

De 23€ à 37€ H.T /personne “tout compris”

Prenez connaissance de nos diverses options possibles.

3 possibilités s‘offrent à vous

“Menu seul sur votre lieu de réception”, “Menu vin à volonté”, “Menu dans une de nos salles de réceptions”