Dolce Gusto

Le Menu entièrement servi à table

Mise en bouche

Mousse de chèvre et jambon Serrano
ou
Tartare de saumon frais, tuile de pavot

Les entrées

Foie Gras au torchon, chutney pomme cannelle, pain de campagne aux figues et mesclun
ou
Cappuccino de Potiron, pétale de Serrano et chantilly au piment
ou
Tarte fine méditerranéenne, filet de Rouget, Roquette et crème de Banyuls.

Le plat principal

Tournedos de bœuf aux morilles, mille-feuilles de pommes de terre, fagot fermier sauce vin rouge
ou
Dos de Bar, bouton d'Artichaut et pomme duchesse, sauce vierge
ou
Filet de Pigeonneau rôti au miel, fondu de poireau et châtaigne  

Fromages

1 Ardoise sur chaque table
Brie de Meaux, roquefort, chèvre frais. Accompagné de pain de campagne, confiture

Gourmandise

Charlotte exotique, coco, passion, ananas
ou
Craquant chocolat, framboise et Finger chocolat blanc

Inclus dans la formule

Les eaux minérales : plates et gazeuses. Pain de campagne.
Equipe de cuisine. Equipe de service
Location de matériel de cuisine au besoin & camion frigorifique.
Vaisselle, verrerie, couverts de service et mise de buffet haut de gamme.
Nappage et serviettes en tissu blanc.
Buffet de café, décafeiné, thés assortis, infusions

De 35€ à 50€ H.T /personne “tout compris”

Prenez connaissance de nos diverses options possibles.

3 possibilités s‘offrent à vous

“Menu seul sur votre lieu de réception”, “Menu vin à volonté”, “Menu dans une de nos salles de réceptions”